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饮食养生:上班族早餐应该如何吃?

作者: 来源:   2012/8/1 0:00:00

  繁忙的工作让上班族常常忽略了早餐,少数有吃早饭习惯的朋友也常常因为匆忙而简单化了早餐,虽然吃了早餐,但也许吃的并不健康。这里很多朋友要问了,那么早餐究竟应该如何吃呢?什么样的早餐才算健康呢?

  首先,等待时间不能太长;其次,必须好消化,不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适;第三,需要食用温暖的食物,有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。

  笔者下面这两个早餐都是不错的选择,一个是红枣粟米粥搭配鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高,红枣可以补血补气,又能有效增强免疫力,再加一份鸡肉三明治,这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作。

  另外一个是一杯新鲜酸奶,搭配两片全麦面包和一个西红柿。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的办公室一族最需要。同时维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞更新速度,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。

  如果时间实在太紧,可以花15秒泡一杯速冲汤,超市里都有的卖,口味也有很多种。上班路上吃两片面包,到了办公室后再吃个水果就可以了。

  另外,吃鸡蛋也是非常好的选择。鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持能量水平,能保持饱胀感而避免上午吃点心。而且鸡蛋整个都包含了我们所需的蛋白来源,它含有我们需要从食物中或许的全部必须氨基酸。

  有的朋友担心吃多了鸡蛋会导致胆固醇过高。不错,鸡蛋的确还有一定量的胆固醇,但是,那种吃鸡蛋能影响你血胆固醇水平的说法已经被证实是错误的了。因此,不必担心吃鸡蛋会增加你患心脏病的危险。

  胆碱是鸡蛋的基本成分之一,对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆,以及提高警醒度有关。鸡蛋中的二种抗氧化成分,叶黄素和玉米黄素,与保护眼睛免受紫外线损伤有关。

  总体说来,为了有一个健康的身体,和良好的工作效率,吃早餐对上班族来说是非常必要的。没有吃早餐习惯的朋友们,赶紧改变一下不好的生活习惯吧。健康的生活,从每天的早饭开始。

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