由于生活地域和人种的不同，西方人有更多的食物过敏的情况出现，有些人对豆类豆制品过敏，有些人对奶和奶制品过敏，还有对鱼过敏对花生过敏对鸡蛋过敏对坚果过敏甚至对小麦过敏的人，而且他们并不是这个世界上的少数。作为一个会对某些食材过敏的人，外出用餐简直是一种困扰，因为你无法知道厨子究竟用了什么原料烹制了这碗美味的汤（或是毒药）。不过科技是在进步的，2009 年，在瑞典 Umeå 大学设计学院与飞利浦合作的健康类产品策略设计课程上，学生所开发出了一款概念产品——食物过敏探测器，应该可以解决一些问题了。

而为什么这款概念设计现在才为更多人所了解呢？这是因为它获得了今年 2011 德国 iF 设计大奖的概念奖项。希望在不远的未来，这款产品真的能够面市，让人们放心避开不能食用的菜色，为食物过敏患者带来更多生活的安全、便利与快乐。